• posted by: uro
  • date: 2012/01/14 AM12:50 (土)
クリップ画像

八丁味噌の故郷で味噌料理を食べた

ご当地特産の八丁味噌を使った代表的なメニューの「田楽定食」。  八丁味噌は一般... [ この記事を読む ]

  • posted by: uro
  • date: 2012/01/11 AM12:08 (水)
クリップ画像

”武士”って何? ”サムライ”って何?

「ブシってナニ?」「侍のことだろ?」「サムライってナニ?」「武士のことだろ? …」「じゃ、ブシってナニ?」「……」 [ この記事を読む ]

  • posted by: uro
  • date: 2012/01/04 AM12:10 (水)
クリップ画像

玄長秘話 :: 《12》

 「若(わか)…いまは、誰はばかることなく、こう呼んでも差し支えありませぬな…」... [ この記事を読む ]

  • posted by: uro
  • date: 2012/01/03 AM 1:25 (火)
クリップ画像

餅(もち)の話

rekitan2012の先陣は君が務めよ、と団長言い… [ この記事を読む ]

  • posted by: uro
  • date: 2012/01/01 PM11:30 (日)
クリップ画像

その手はくわなの しぐれ肉巻きおにぎり

当地のしぐれ煮製造会社の一つ、瑞宝産業(ずいほうさんぎょう)の”しぐれ肉巻きお... [ この記事を読む ]

  • posted by: uro
  • date: 2011/12/18 PM11:09 (日)
  • posted by: uro
  • date: 2011/12/07 AM12:06 (水)
クリップ画像

玄長秘話 :: 《11》

 ルイス・コインブラが乗船してきたマカオ定期船の名前は、通称マードレ・ヂ・デウス... [ この記事を読む ]

  • posted by: uro
  • date: 2011/12/05 AM12:02 (月)
クリップ画像

「師長小橋」から

あの平清盛と因縁があった人物ゆかりの地が、こんな身近にあったとは… [ この記事を読む ]

  • posted by: uro
  • date: 2011/11/26 AM12:05 (土)
クリップ画像

『日本人はなにを食べてきたか』(角川ソフィア文庫)原田信男(はらだ・のぶを)・著、角川学芸出版(C)2010

日本人にとってコメは、いつから、どういうわけで、特別な食べ物になったのか? ”コメ=聖”、”肉=ケガレ”という観念はどうやってつくられたのか? [ この記事を読む ]

  • posted by: uro
  • date: 2011/11/19 AM12:06 (土)

歴史とは歴史はたんなる昔の出来事ではない。現在と将来につながっているものだ。今とこれからのためになるものだ。当サイトの姿勢でありたい。

管理人: uro
メール: uro (at) reki-tan.com
お問い合わせフォーム
リンクはご自由にどうぞ。

管理人プロフィール

最近のエントリ

PHOTOS

バックナンバー

LINKS